门店排班表：AI 按客流和工时约束排出下周七天班

一句话结论

把分时段客流和每人工时上限喂给豆包，让它先出初稿，再回表格核总工时和高峰覆盖，一周排班半小时能定稿。

这篇解决什么问题

门店排班的难处不在“排出来”，而在排完之后扛不扛得住临时调班、算不算得清谁超时。我以前在打印出来的表格上用笔改，改到第四版就记不清谁还欠一个休息日了。

这篇讲的是我现在的做法：AI 出第一版，人在表格里校验和拍板。适用 6~15 人、班次相对固定、有收银或点单数据的小店；不适用 24 小时轮班制，也不适用工时必须按法规逐条报备的岗位。

开始前要准备什么

• 豆包免费版够用，一次只喂一周数据
• 上周分时段客流或订单数，从收银后台导出
• 人员底表：可上班次、工时上限、固定休息日
• 一个表格工具，用来跑公式核工时
• 留 30 分钟左右，第一版通常要改两轮

具体怎么做

第 1 步 · 把客流数据整理成能读的表

收银后台导出来是一行一条订单，密密麻麻看不出规律。先让 AI 汇总成“星期 × 时段”的网格，高峰在哪一眼就能落地。

我是一家社区生鲜门店的运营，营业时间 8:00-22:00。下面是我从收银系统导出的上周订单数，格式是“日期,时段,订单数”。
请你做四件事：
1）整理成一张“星期 × 时段”的网格表，格子里填订单数；
2）告诉我哪几个时段每天都是高峰，哪几个只是周末冲高；
3）按每 15 单大约需要 1 名在岗人员粗算，给出每个时段建议的最少在岗人数；
4）如果有明显异常的数据（比如某天某个时段突然翻倍），单独指出来，别直接当成规律。
示例数据（化名门店，你粘的时候换成自己的完整清单，一行一条，全部贴完）：
周一,08:00-10:00,32
周一,10:00-12:00,58
周一,12:00-15:00,96

预期产出：一张七天 × 六个时段的网格表，加一段“哪几个时段是稳定高峰”的判断，可以直接抄进下一步。

第 2 步 · 先让 AI 帮你理约束

这一步很多人会跳过，上来就说“帮我排个班”。AI 不知道谁周三不能来、谁只上早班，排出来必然要推翻重来。我习惯把人的情况口述给它，让它整理成清单再确认。

我要给一家门店排一周班，先请你把约束条件整理成一份清单，按“硬的不能动”和“软的可以商量”分成两类。我口述，你整理，缺什么直接问我。
门店情况：营业 8:00-22:00，三个班次——早班 8:00-14:30、中班 12:00-18:30、晚班 15:30-22:00，每班含 30 分钟用餐。共 6 人，每人每周工时上限 40 小时。
人员情况：
小林：早班、晚班都能上，周三固定休息
阿珍：只上早班，周二、周四 17:00 后不能上班
老周：中班、晚班，周日不排
小唐：全时段可排，本周三请事假
阿凯：全时段可排，不接受连续两天晚班
小慧：兼职，每周最多 20 小时，只上 10:00-15:00
整理完先别急着排班，等我确认清单。

预期产出：一份分好类的约束清单，一般在 8~12 条之间，硬约束排在前面。有歧义的地方它会反问，回答清楚再往下走。

第 3 步 · 一次性把料给全，出第一版

前面两步的成果一次投喂，别拆开问。数据、约束、输出格式三样凑齐，第一版可用率会明显高一截，这点我在实操里试过好几次。

你是门店排班助手。请按下面的信息排出一周排班表。
【班次】早班 8:00-14:30、中班 12:00-18:30、晚班 15:30-22:00，每班计 6 小时工时，含 30 分钟用餐。
【人员与硬约束】
小林：早班或晚班，周三固定休息
阿珍：只上早班，周二、周四 17:00 后不可上班
老周：中班或晚班，周日不排
小唐：全时段可排，本周三请事假
阿凯：全时段可排，不接受连续两天晚班
小慧：兼职，每周最多 20 小时，只上 10:00-15:00
【各时段最少在岗人数】
8:00-10:00 两人；10:00-12:00 三人；12:00-15:00 四人；15:00-18:00 三人；18:00-21:00 四人；21:00-22:00 两人。
【输出要求】
1）一张表，行是人名，列是周一至周日，格子里写“早班”“中班”“晚班”“休息”；
2）表格下面逐个列出每人本周总工时，超过 40 小时的标出来；
3）再列一遍每天各时段的实际在岗人数，和上面的最低要求对照；
4）凡是约束打架、排不出来的，直接说明冲突在哪，不要偷偷放宽条件，也不要编造我没提供的信息。

预期产出：一张七天排班表、每人总工时清单、每天的在岗覆盖核对。通常第一次就会附带一两处冲突提示，这是好事，说明它没有硬编。

第 4 步 · 回表格用公式自己核一遍

AI 报的工时我一般不直接信，人一多它容易算漏，尤其兼职的上限。我的习惯是回表格跑一遍公式，改班次的时候数字能跟着变。

我有一张排班表，A 列是员工姓名，B 到 H 列是周一到周日，格子里是“早班”“中班”“晚班”“休息”。
请给我一组可以直接粘进表格的公式：
1）统计某个人本周总工时，早班、中班、晚班各按 6 小时，休息按 0；
2）统计某一天各时段的在岗人数，比如 12:00-15:00 在岗，要同时算上早班和中班的人；
3）标出连续上班 6 天以上的人。
每个公式写清楚放在哪个单元格、粘完往哪个方向拖，函数名用英文的。

预期产出：三组能直接粘的公式。粘完之后改一个格子，总工时和在岗人数会跟着刷新，比手算稳。

第 5 步 · 临时调班只改一个格子

排班表真正的考验是周三下午有人发消息说“今晚来不了”。这时候别让它重排整周，只把这一处缺口丢过去。

周三小唐临时请假，晚班来不了。下面是现有排班表，行是人名，列是周一到周日：
小林,早班,中班,休息,晚班,早班,中班,晚班
（按这个格式把整张表贴进来，一行一个人）
请只处理这一处缺口：
1）在不改动其他人班次的前提下，列出能顶周三晚班的人，按优先级排序，说明每个人的代价——本周总工时变成多少、会不会变成连续上班第 6 天；
2）如果没人能顶，给两个备选：一是从邻店借人需要满足什么班次条件，二是当天哪个时段可以减少在岗人数而不影响晚高峰；
3）不要重排整周，其他格子保持原样。

预期产出：一两个可行的顶班人选，或者一份带代价说明的取舍方案。改一处、动一人，比整周推倒重来省事得多。

实测记录

手工排一版，我大概要 40 分钟到 1 小时，中间还得拿计算器按工时。现在整条流程走完在 30 分钟上下，省下的时间主要花在“人”的部分——有人想连休两天、有人这周要看孩子，这些还是得人来拍。

失败也遇到过。第一次跑，它把小慧排到 24 小时，因为兼职上限我写在人员描述里，没写进输出要求；另一次小林被排到 42 小时，它备注“接近上限”。后来我在提示词里加了“不要偷偷放宽条件”，这两类问题基本没再出现。

最容易错的 3 个地方

1. 只给名单不给约束。AI 默认人人全时段可排。纠正：不可排时间单独列一段。
2. 为补一个缺口让它重排整周。改完另两人超时。纠正：只喂缺口那一格。
3. 直接信它报的工时。兼职上限最容易被漏算。纠正：回表格跑一遍公式。

可复用的东西

这五个提示词其实是一条链：汇总客流 → 理约束 → 出初稿 → 公式校验 → 单点调班。我把它们存进一份文档，每周只改日期和人名，其余原样复制。

只想记一句的话，就把“不要偷偷放宽条件”和“缺什么直接问我”写进每个提示词，能省掉一半返工。

排班没有一劳永逸的模板，人的情况每周都在变，工具只是把重复计算那段接过去。你们店排一周班，现在要花多长时间？

如果你也经常要做这件事，欢迎在评论区说说你的卡点和做法；也可以留言告诉我，你想看哪个岗位的哪件活怎么用 AI 拆。

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